Dysfagie of slikstoornis, wordt gekenmerkt door de moeilijkheid of onmogelijkheid om bepaalde voedingsmiddelen door te slikken. Deze slikstoornissen maken het eten moeilijk en kunnen verlies van eetlust en een verminderde voedselconsumptie veroorzaken.
In de ernstigste gevallen, kan dysfagie leiden tot verkeerd inslikken, longverzwakking, of erger, verstikking. Voedingsmiddelen met een aangepaste textuur bieden de oplossing om het voeden van patiënten met dysfagie te vergemakkelijken.
De waarschuwingssignalen waarvoor men een arts moet raadplegen zijn :
Nutrisens, expert in gezondheidsvoeding, heeft een breed productassortiment ontwikkeld dat geschikt is voor dysfagie :